Perla Negra (Den Sorte Perle) er en rødvin, der virkelig lever op til sit navn. Denne vin er en ægte skat, dyrket i Maule-dalen i Chile, hvor man anvender de fineste dyrkningsteknikker og høster fra Casa Donoso’s ældste vinstokke. Den er enestående, som det siges, ‘én ud af en million’. Blandingen af fire velrenommerede druesorter (Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Cabernet Franc) forvandler denne vin til den ideelle følgesvend for enhver form for kødretter, der serveres ved bordet

Her får du nok den bedste Sangria du nogensinde har smagt. Den præsenterer et fantastisk frugtagtigt udtryk, herunder citrusnoter, fersken og bær, og har god volumen, behagelig sødme og en frisk afslutning. En meget delikat, indebydende og aromatisk sangria som nydes kold, som aperitif, eller til carpaccio, sushi, modne oste og desserter generelt (kage, mousse, frugt). En udsøgt Sangria fra Chile som helt klart vil blive din favorit!

Denne Cabernet Sauvignon Premium er skabt i en stil, der er både moden og saftig, tiltænkt det kommercielle marked. Tanninerne er blødgjort af alkoholen fra et år med høje temperaturer, hvilket giver vinen en mere tilgængelig profil. Selvom egetræet spiller en fremtrædende rolle i smagsprofilen, dominerer det ikke, men understøtter i stedet den søde og saftige frugtsmag, som gør vinen let at nyde. Efter at have hvilet et øjeblik i glasset, begynder vinen at afsløre lag af kompleksitet. Marchigüe, som i det lokale sprog betyder “harernes land”, er placeret i et område af Colchagua-dalen, hvor kunstvanding er begrænset. Marchigüe Liebre, opkaldt efter dette varme og tørre landskab, er hjemsted for nogle af vores fineste vinstokke. Regionen er karakteriseret ved sit landlige miljø, den forfriskende havbrise og de bløde bakker, og man kan næsten høre ekkoet af harernes hurtige galop, som har inspireret navnet på dette frugtbare sted.

Denne ægte chilenske Premium Carmenere-vin byder på en symfoni af smagsoplevelser, fra de saftige røde frugter til de varme krydderier og den subtile røgfyldte egekarakter. Dens dybe, mørke farve indrammer en vin med robust fylde og silkebløde tanniner. Krydderiernes nuancer danser på tungen, mens egefadets ristede noter bidrager med en elegant dybde. Dog er det den modne frugts sødme, der stjæler showet i denne behagelige og nemme vin. Fra Marchigüe – et navn, der i det lokale sprog betyder ‘harernes land’ – i Colchagua-dalens tørre og sparsomt vandede terræn, kommer Marchigüe Liebre. Født i dette solrige og tørre klima, som er hjemsted for nogle af vores fineste vinstokke, afspejler vinen områdets landlige charme, den kølige havbrise og de bløde bakker, hvor man stadig kan fange lyden af de hurtige harer, der har inspireret til stedets navn.

Marchigue Liebre Premium Syrah-vinen udmærker sig med sin mørkerøde farve og sofistikerede aromaer, der fremhæver de sorte frugter, oliven og en ristet træduft. Smagen er kompleks og velstruktureret, med bløde og modne tanniner, der efterlader en vedvarende og behagelig eftersmag. Denne vin er en fremragende ledsager til retter som rødt kød, urteretter, pasta med sauce og modne oste. Serveret ved den ideelle temperatur, vil den forstærke smagen af disse retter. Marchigue Liebre stammer fra Marchigüe, et område i Colchagua-dalen, som på det lokale sprog betyder “harernes land”. Dette varme og tørre område, som er kendt for sin sparsomme kunstvanding, er hjemsted for nogle af de fineste vinstokke. Vinen afspejler regionens landlige charme, den forfriskende havbrise og de blide bakker, hvor man stadig kan høre harernes hurtige galop - en hyldest til navnets oprindelse.

En lækker og tør rosévin fra Colchagua-dalen i Chile. Når du åbner denne rosé vil du opleve frugtaromaer der minder om friske røde kirsebær og hvide jordbær. I ganen er den forfriskende med god syre og smag der minder om røde frugter, og har er vedholdende finish. En præsentabel vin med en rolig, bleg og lys rosa farve.

Aromo’s Reserva Privada Malbec rødvin er en ren fornøjelse med sin intense duft af modne røde bær som kirsebær og jordbær, afrundet med et delikat hint af violer. Smagen er rig og fyldig, en ung vin med sødmefulde tanniner, der efterlader indtryk af mokka, kaffe og et snert af røg. Farven er en indtagende, lys og intens violet-rød. Reserva Privada er en hyldest til de to essentielle elementer i vinens verden: Balance og kompleksitet. Balancen opnås gennem en perfekt symfoni mellem frugtens sødme og træets robusthed, mens kompleksiteten udfolder sig i en rig palet af smagsnuancer, der vækker sanserne ved hver eneste sip.

Mane Noir er en eksklusiv 100% Pinot Noir rødvin, der fremviser en dyb murstenrød farvetone. Denne vin lokker med blide eukalyptus- og kaffenuancer, forstærket af en kraftig vaniljearoma. Dens righoldige krop skyldes den lange lagringstid på franske egetræsfade. Smagspaletten er fyldt med moden, næsten kandiseret blomme, og et væld af mørke frugter som brombær og blåbær. Med solide tanniner og et lavt syreniveau, efterlader den en langvarig og tilfredsstillende eftersmag. Denne vin er ideel til at ledsage rødt kød med høj fedtmarmorering, såsom kvalitetssteaks, samt kødgryderetter, der serveres med fløjlsblød kartoffelmos.

Aromo Winemaker’s Selection, en blanding af Marselan (60%) og Carmenere (40%), er den ideelle ledsager til et imponerende stykke rødt kød. Denne rødvin byder på en kraftfuld smagsprofil med modne frugter og er rig på nuancer af syltede frugter og sort peber. Nuancer af mokka og chokolade tilføjer dybde. Vinen har en flot struktur, med en middel til høj tanninintensitet og en fyldig fornemmelse på midten af tungen, som kulminerer i en velafbalanceret afslutning. Ved duften afslører vinen en rig buket af røde frugtaromaer.

Det er en ærefuld hyldest at skabe en vin som “Premium Icon Commemoration” til minde om grundlæggeren af Ravanal-vingården, Mario Ravanal Arce. Denne storslåede blanding af Malbec og Petit Verdot er en hyldest til hans arv og passion for vin. Lad os udforske denne vin nærmere: Farve: “Premium Icon Commemoration” har en dyb rubinrød farve, der antyder intensitet og rigdom. Aromaer: De intense aromaer af sorte og røde modne frugter giver vinen en frugtagtig og indbydende karakter. Noter af karamel, mokka og chokolade tilføjer kompleksitet og dybde. Smag: På ganen oplever man runde og bløde tanniner, takket være vinenes ældningsproces på 18 måneder i franske egetræsfade. Dette resulterer i en fremragende struktur og fyldig smag. Finish: Den meget lange finish gør denne unikke vin til en sand fornøjelse at nyde. Det er tydeligt, at “Premium Icon Commemoration” ikke kun er en vin, men også et symbol på en bemærkelsesværdig arv og en passion for vinproduktion. Skål for Mario Ravanal og den vidunderlige vin, han har efterladt os!

Tagua Taguas Merlot Reserva Rødvin er skabt gennem en nøje ønologisk proces, hvor brugen af træ er øget for at fremhæve krydrede duftnoter og skovbæraromaer. Med sin forhøjede syrlighed og tydelige tanniner, tilbyder vinen en fyldig afslutning med sødmefulde undertoner. Reserve-serien er præget af en dominerende frugtsmag, der harmonerer med de distinkte trænuancer. Denne vin er designet til at være letdrikkelig og nydelsesfuld, perfekt til at ledsage pastaretter som ravioli, klassiske pizzaer som Margarita og Española, oste og frugtrige chokolader.

Denne lækre rose vin fra Central Valley Region i Chile er lavet på 85% Merlot og 15% andre røde vine (de kan variere fra en årgang til en anden). En bleg-lyserød rosevin med orange toner. Bløde aromaer af vilde blomster og urter, der kombineres med hindbær og friske jordbær. Rosé Tagua er en frisk vin, der er ideel til eftermiddage på stranden eller i poolen med en afbalanceret syre og en afbalanceret eftersmag. Tagua Selección er kendetegnet ved en større respekt for frugt og fine træer. Vinen egner sig perfekt til dessert såsom papaya creme. Chokoladecreme jordbær og rød frugt blandet med is. Vinen bør serveres køligt ved 8-10 grader.er til stede uden at trænge ind på den lange, langsomme finish.