Carmenere Private Collection Rødvin – Vina Marchigue
Denne Carménère-vin er kendetegnet ved dens rige urtearomaer og dominerende noter af rød frugt og krydderier. Den har absorberet nuancer fra 18 måneders lagring i egetræsfade, hvilket resulterer i en vin med frugtige og jordnære undertoner. Et fremragende eksempel på druesorten, som virkelig bringer den modne røde frugts karakteristika frem. Vinen kommer fra to marker, der begge er anlagt på granitiske skråninger, hvilket giver et lavere udbytte per vin, men til gengæld mere intense smagsnuancer. Disse 20 år gamle vinstokke i Marchigüe-området er plantet i granitrig jord i det vestlige Colchagua-dal, hvilket bidrager til vinens unikke profil.
Beskrivelse af vingården
Druerne til denne vin trives i Marchigue, en region i Chile, der er kendetegnet ved sin lave nedbørsmængde og markante maritime påvirkning. Denne påvirkning mærkes særligt ved solnedgang, når kølige briser fra Stillehavet blæser ind og forfrisker vinmarkerne. Resultatet er vine, der er friskere og besidder et imponerende aromatisk og frugtigt præg, som tydeligt kan fornemmes både i duft og smag.
Fermentering
Vinen gennemgår først en nøje selektion af druerne og en let saftaftapning på omkring 5%. Gæringen af druerne sker med særligt udvalgte gærstammer ved nøje kontrollerede temperaturer på 26° til 28° over en periode på 20 dage. Efterfølgende foretages der en co-inokulation med mælkesyrebakterier, hvilket indleder ældningsprocessen.
Viña Marchigue
Viña Marchigue blev etableret i 1994 i byen af samme navn beliggende i kystområdet i Colchagua-dalen i Chile. Deres geografiske beliggenhed gør at de kan levere friskere vine og med et fantastisk aromatisk og frugtigt udtryk, der opfattes i næse og mund.
| Antal | |
|---|---|
| Alkoholprocent | |
| Klassifikation | |
| Drue |
Relaterede MC Vin produkter
699,00 kr.
129,00 kr. – 696,60 kr.
10% Off
109,00 kr. – 588,60 kr.
10% Off
