Marselan Carmenere Blend Winemakers Selection Rødvin – Aromo

Aromo Winemaker’s Selection, en blanding af Marselan (60%) og Carmenere (40%), er den ideelle ledsager til et imponerende stykke rødt kød. Denne rødvin byder på en kraftfuld smagsprofil med modne frugter og er rig på nuancer af syltede frugter og sort peber. Nuancer af mokka og chokolade tilføjer dybde. Vinen har en flot struktur, med en middel til høj tanninintensitet og en fyldig fornemmelse på midten af tungen, som kulminerer i en velafbalanceret afslutning. Ved duften afslører vinen en rig buket af røde frugtaromaer.

110,00 kr. (1 flaske) - 594,00 kr. (Kasse med 6 stk.)
  • 100% Chilenske produktet

  • Top kvalitet

  • 10% rabat på alle vinkasser

  • Hurtig og sikker Checkout

Beskrivelse af vingården

Druerne til denne vin stammer fra Maule Valley i Chile, et område med en rig tradition for vindyrkning. Dalen er kendt for sine markante temperaturforskelle mellem dag og nat, samt for at have nedbør primært i vintermånederne. Disse unikke klimatiske forhold bidrager til at druerne bevarer en fremragende kvalitet, med en høj koncentration af farve, smag og aroma, hvilket er essentielt for at skabe en vin af denne kaliber.

Fermentering

For Marselan-druerne foregår koldmacerationen ved lav temperatur over 5 dage, mens det for Carménère-druerne er 3 dage. Den alkoholiske gæring finder sted ved temperaturer mellem 26ºC og 28ºC for Marselan og mellem 24ºC og 26ºC for Carménère. Efterfølgende maceration varer en til to uger, hvilket bidrager til vinenes kompleksitet. Den malolaktiske gæring sker fuldstændigt i kontakt med eg, hvilket tilfører yderligere nuancer af smag og struktur til vinen.

Beskæringsmetode

Stokbeskæring, eller beskæring af vinstokke, er en vigtig del af dyrkningen af Marselan-druen. Denne proces hjælper med at kontrollere væksten og sikrer, at næringsstofferne koncentreres om de bedste druer, hvilket resulterer i en højere kvalitet af vinen. Korrekt beskæring bidrager til at fremme en sund bladmasse og optimal sollys eksponering, hvilket er afgørende for Marselan-druens unikke karakteristika og kompleksitet i smagen.

Lagring

Denne vin har gennemgået en lagring på fade i hele 12 måneder. Fadene er en kombination af amerikansk eg (40%) og fransk eg (60%). Denne blanding af trætyper tilføjer en interessant dimension til vinen, da de to typer eg har forskellige karakteristika. Den amerikanske eg giver ofte noter af vanilje, karamel og krydderi, mens den franske eg kan bidrage med mere subtile smagsnuancer som røg, toast og tanniner. Resultatet er en vin, der har opnået en harmonisk balance mellem disse trætoner og den dybe frugtsmag.

Aromo

Aromo holder til i Maule-dalen, som er placeret i den sydlige del af Chiles Centrale Dal, er hjemsted for landets største vinmarker og har en druedyrkningstradition, der går tilbage til det 17. århundrede. Beliggende mellem Andesbjergene og den Chilenske Kystkæde, nyder Maule-dalen godt af betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat, og dens regnsæson er hovedsageligt begrænset til vinteren. Disse forhold muliggør dyrkning af sunde druer med høje koncentrationer af farve, smag og aromaer. Aromo dyrker deres vin på 4 forskellige lokaliteter

Antal

,

Klassifikation

,

Alkoholprocent

Drue

,

Relaterede MC Vin produkter