The Blend Barrel Selection Rødvin – Aromo
Aromo Barrel Selection – The Blend Rødvin er født i vinmarkerne i Maule-dalen i Chile. Denne rødvin er lavet af 80% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere og 5% Petit Verdot druer. Vinen har en dyb rubinrød farve og intense aromaer af vilde frugter og krydderier, der harmonerer med noter af tobak, røg og vanilje. Dette resultat opnås gennem vinenes fredelige modning på franske egetræsfade. Aromo Barrel Selection passer særdeles godt til retter med oksekød, pasta, kalvekød og fjerkræ, men kan også nydes på andre måder. Valget af Aromo Barrel Selection er en åbenbaring, der udspringer af at lytte til naturen – hvad jorden, solen og vinstokkene fortæller os – og kunsten at blande disse indtryk i vinen.
Beskrivelse af vingården
Druerne til denne vin stammer fra Maule Valley, et område i Chile med en rig historie inden for vindyrkning. Regionen er kendt for sine dramatiske temperaturforskelle mellem dag og nat, samt for at have nedbør primært i vinterperioden. Disse unikke klimatiske forhold er ideelle for druerne, da de hjælper med at bevare deres vitalitet og sikre en høj koncentration af farve, smag og aroma.
Fermentering
Vinen gennemgår en forgæringsmaceration i 3 til 5 dage, hvilket er en proces, der hjælper med at ekstrahere farve og aroma fra drueskindet, før den egentlige alkoholgæring begynder. Efter macerationen følger den alkoholiske gæring, hvor sukkeret omdannes til alkohol, og derefter den malolaktiske gæring (MLF), som blødgør vinen og tilføjer kompleksitet til dens smagsprofil. Disse trin er afgørende for at udvikle vinenes karakteristiske kvaliteter.
Aromo
Aromo holder til i Maule-dalen, som er placeret i den sydlige del af Chiles Centrale Dal, er hjemsted for landets største vinmarker og har en druedyrkningstradition, der går tilbage til det 17. århundrede. Beliggende mellem Andesbjergene og den Chilenske Kystkæde, nyder Maule-dalen godt af betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat, og dens regnsæson er hovedsageligt begrænset til vinteren. Disse forhold muliggør dyrkning af sunde druer med høje koncentrationer af farve, smag og aromaer. Aromo dyrker deres vin på 4 forskellige lokaliteter

Antal | |
---|---|
Klassifikation | |
Alkoholprocent | |
Drue |
Relaterede MC Vin produkter
699,00 kr.
Original price was: 500,00 kr..450,00 kr.Current price is: 450,00 kr..
10% Off