Aromo’s Reserva Privada Malbec rødvin er en ren fornøjelse med sin intense duft af modne røde bær som kirsebær og jordbær, afrundet med et delikat hint af violer. Smagen er rig og fyldig, en ung vin med sødmefulde tanniner, der efterlader indtryk af mokka, kaffe og et snert af røg. Farven er en indtagende, lys og intens violet-rød. Reserva Privada er en hyldest til de to essentielle elementer i vinens verden: Balance og kompleksitet. Balancen opnås gennem en perfekt symfoni mellem frugtens sødme og træets robusthed, mens kompleksiteten udfolder sig i en rig palet af smagsnuancer, der vækker sanserne ved hver eneste sip.

Mane Noir er en eksklusiv 100% Pinot Noir rødvin, der fremviser en dyb murstenrød farvetone. Denne vin lokker med blide eukalyptus- og kaffenuancer, forstærket af en kraftig vaniljearoma. Dens righoldige krop skyldes den lange lagringstid på franske egetræsfade. Smagspaletten er fyldt med moden, næsten kandiseret blomme, og et væld af mørke frugter som brombær og blåbær. Med solide tanniner og et lavt syreniveau, efterlader den en langvarig og tilfredsstillende eftersmag. Denne vin er ideel til at ledsage rødt kød med høj fedtmarmorering, såsom kvalitetssteaks, samt kødgryderetter, der serveres med fløjlsblød kartoffelmos.

Aromo Winemaker’s Selection, en blanding af Marselan (60%) og Carmenere (40%), er den ideelle ledsager til et imponerende stykke rødt kød. Denne rødvin byder på en kraftfuld smagsprofil med modne frugter og er rig på nuancer af syltede frugter og sort peber. Nuancer af mokka og chokolade tilføjer dybde. Vinen har en flot struktur, med en middel til høj tanninintensitet og en fyldig fornemmelse på midten af tungen, som kulminerer i en velafbalanceret afslutning. Ved duften afslører vinen en rig buket af røde frugtaromaer.

Det er en ærefuld hyldest at skabe en vin som “Premium Icon Commemoration” til minde om grundlæggeren af Ravanal-vingården, Mario Ravanal Arce. Denne storslåede blanding af Malbec og Petit Verdot er en hyldest til hans arv og passion for vin. Lad os udforske denne vin nærmere: Farve: “Premium Icon Commemoration” har en dyb rubinrød farve, der antyder intensitet og rigdom. Aromaer: De intense aromaer af sorte og røde modne frugter giver vinen en frugtagtig og indbydende karakter. Noter af karamel, mokka og chokolade tilføjer kompleksitet og dybde. Smag: På ganen oplever man runde og bløde tanniner, takket være vinenes ældningsproces på 18 måneder i franske egetræsfade. Dette resulterer i en fremragende struktur og fyldig smag. Finish: Den meget lange finish gør denne unikke vin til en sand fornøjelse at nyde. Det er tydeligt, at “Premium Icon Commemoration” ikke kun er en vin, men også et symbol på en bemærkelsesværdig arv og en passion for vinproduktion. Skål for Mario Ravanal og den vidunderlige vin, han har efterladt os!

Winemaker’s Selection er Aromo’s unikke fortolkning af klassiske Old World-druer. Det demonstrerer deres engagement i at skabe vine, der imponerer med deres smags- og aromaprofil, frugtens intensitet, en fyldig og blød mundfølelse, samt glatte tanniner med masser af karakter. Nyd denne ægte oplevelse, som Aromo med glæde deler. Oplev en 100% Pinot Noir med en sød og frugtig smag, en delikat krop, og silkebløde tanniner.

Denne Pisco Sour fra Artesanos del Cochiguaz, er en særlig cocktail med 14% alkohol, tilsat naturlig citronjuice. Det er en typisk chilensk cocktail, som folk kan finde i enhver restaurant i Chile, og bliver serveret, mens gæsterne venter på maden. En “ready mixed”, sydamerikansk cocktail med smag af citronfrugt, perfekt syre/sødme smagsbalance og lang vedholdenhed i munden. Den er meget indbydende med intense aromaer af frisk citron og grønlig gul farve. En god drik og meget speciel at dele med venner eller familie. Serveres kold, med masser af isterninger. Husk at ryste Pisco’en før indtagelse.

Mario Ravanals vinhus præsenterer en eksklusiv serie af vine, som er nøje udvalgt og produceret i et begrænset antal. Denne Premium, Limited Selection rødvin er resultatet af en nøje udvalgt håndplukning af de fineste druer og en ekspertise i at blande Carmenére, Syrah og Cabernet Sauvignon fra vinmarker, der har været dyrket i over hundrede år. Hver flaske er et spejl af Ravanal-familiens hjerteblod og engagement i vinens verden. Vinen har nydt godt af 14 måneders lagring på både franske og amerikanske egetræsfade, hvilket har bidraget til dens dybe rubinrøde farve og dens komplekse og intense aromaer af røde bær, chokolade og blommer, smukt afbalanceret med noter af kanel, vanilje og karamel. Den er rig på smag, med en cremet og silkeblød struktur af tanniner, der gør den til en ren nydelse at drikke.

Casa Donoso Grand Domaine er en blend rødvin, der fanger den mystiske sjæl af de ældste terroir og traditioner i Maule-dalen i Chile. Dette område har en lang historie inden for vindyrkning, og det er et sted, hvor hemmeligheder blev dybt pløjet, dyrket, høstet og gemt. Vinen er en invitation til at forbinde med Casa Donoso’s rødder. Grand Domaine er kendetegnet ved sin intense og koncentrerede, røde farve med violette kanter. Aromaerne fremkalder en elegant koncentration af Maules Carménère, og dens oprindelse fra lerede jorde overfører de raffinerede toner af sort peber og krydderier. Kyst-Malbec bidrager med friskhed, blomsterkarakter og rød frugt. I munden opleves vinen med stor koncentration, struktur og volumen. Den blanding af terroirs fra Maule skaber en vis spænding og saftighed, uden at miste sin elegance.

MR (Mario Ravanal) er en Premium rødvin, der afspejler grundlæggeren af Ravanal Vingården, Mario Ravanals omhyggelige arbejde, passion og filosofi samt sjælen i Ravanal-familiens ejendom. Denne vin er skabt gennem en omhyggelig håndudvælgelse af druer og en dygtig blanding af forskellige sorter, der samler det bedste udtryk for hver enkelt drue. Efter 18 måneders lagring på franske egetræsfade fremstår vinen med en brillant rubinrød farve og en intens og attraktiv aroma af modne røde frugter, cassis, vanilje, krydderier samt bløde noter af tobak og kaffe. Teksturen er cremet og harmonisk med en delikat integreret balance af frugter, runde tanniner og fyldighed, hvilket giver en lang og dvælende finish. En vidunderlig vin, der skaber uforglemmelige oplevelser.

Ovation rødvinen, som er kreeret med Syrah-druen, er en hyldest til Mario Ravanals 50 års ekspertise i vinens verden. Denne vin, der er hjertet af Ravanal-familiens ejendom, er kendetegnet ved sin kraftfulde, modne og velstrukturerede karakter. Den besidder elegante aromaer af blommer og kirsebær, med et krydret strejf af sort peber og en forfriskende antydning af mynte. Denne vin er et vidnesbyrd om den perfekte harmoni mellem højkvalitets Syrah-druer og en 18 måneders omhyggelig lagring på franske egetræsfade, hvilket giver den en fremragende struktur og en vedvarende kvalitet, der er kendetegnende for en ægte Premium rødvin.

Denne Syrah vin fra Chile er 100% autentisk og præsenterer en fyldig smagsoplevelse med et saftigt førsteindtryk og robuste tanniner. Frugtigheden forstærker de ristede kaffenoter, hvilket resulterer i en vin med moderat eftersmag og subtile sødlige nuancer. Duften er kraftfuld med noter af moden mørk frugt, akkompagneret af nuancer af hvid peber og solbær. Denne udsøgte vin er ideel til at ledsage kødretter som oksekød, lam, vildt såsom rådyr og hjort, samt fjerkræ. Aromo’s Reserva Privada (Privat Reserve) er konstrueret med to centrale elementer for øje: Balance og kompleksitet. Balancen afspejles i den perfekte harmoni mellem frugt og egetræ, sødme og syrlighed, samt blødhed og intensitet. Kompleksiteten kommer til udtryk gennem en rig variation af smagsnuancer og aromaer, der vækker nysgerrigheden gang på gang.

Aromo Barrel Selection – The Blend Rødvin er født i vinmarkerne i Maule-dalen i Chile. Denne rødvin er lavet af 80% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere og 5% Petit Verdot druer. Vinen har en dyb rubinrød farve og intense aromaer af vilde frugter og krydderier, der harmonerer med noter af tobak, røg og vanilje. Dette resultat opnås gennem vinenes fredelige modning på franske egetræsfade. Aromo Barrel Selection passer særdeles godt til retter med oksekød, pasta, kalvekød og fjerkræ, men kan også nydes på andre måder. Valget af Aromo Barrel Selection er en åbenbaring, der udspringer af at lytte til naturen – hvad jorden, solen og vinstokkene fortæller os – og kunsten at blande disse indtryk i vinen.