Pisco Etiqueta Negra – Alto del Carmen
Pisco Etiqueta Negra fra Alto del Carmen, er en ægte chilensk, Pisco, destilleret af Pink Muscat og Muscat of Alexandria druesaft. Denne Pisco er lagret 2 år eller mere på amerikanske egetræsfade, som giver den en intens ravfarve, ren og lys. Med fine og vedholdende ben. På næsen har den høj intensitet af udviklet muscat. Med flotte noter af blommer i sirup, rosiner, tørrede frugter, noter af kaffe, vanilje og tobak, der vil vække dine sanser. I munden er den glat med træagtig smag. Sød, blød, rund og udviklet. Af stor vedholdenhed.
Denne Pisco er ikke så beroligende som noget cognac. Den stiger mildt og aromatisk til næsen. Blød, næsten blid, og smigrer tungen, overvældet med fyldige, modne, mørke aromaer, der bedst kommer i en drejelig fordel.
Beskrivelse af vingården
Alto del Carmen, er opkaldt efter en landsby i det nordlige Chile i Huasco River Valley i Atacama-regionen. Alto del Carmen deler udseendet, højden og perspektivet med den andinske kondor, og er netop disse værdier, der inspirerer dem til at skabe pisco af uovertruffen kvalitet .
Botanik
Pisco produceres ved at druerne saftes og gæres i et par uger. Den resulterende vin destilleres derefter i kobberpotstills. Man fordamper derefter væsken og kondenserer den til en spiritus med højt alkoholindhold, altså Pisco. Peru og Chile har hver især deres egen måde at producere Pisco på, men ens for dem alle er at hver byder på unikke karakter.
Alto del Carmen
Alto del Carmen, er opkaldt efter en landsby i det nordlige Chile i Huasco River Valley i Atacama-regionen. Alto del Carmen deler udseendet, højden og perspektivet med den andinske kondor, og er netop disse værdier, der inspirerer dem til at skabe pisco af uovertruffen kvalitet .
Relaterede MC Vin produkter
139,00 kr. – 200,00 kr.
