Druerne til denne vin trives i Marchigue, et område i Chile, der er kendetegnet ved sin lave nedbør. Men det er også et område, der nyder godt af en betydelig maritim indflydelse. Når solen går ned, bringer vinde fra Stillehavet en kølende brise, der giver liv til vinmarkerne. Dette unikke klima bidrager til at skabe vine, der er bemærkelsesværdigt friske, med en imponerende aromatisk profil og en frugtrigdom, der er tydelig både i duft og smag.

Cabernet Franc-druerne, udvalgt fra Santa Ana-området, og Petit Verdot-druerne fra Santa Marta Vineyard, blev begge omhyggeligt høstet i den anden uge af april. Carménère-druerne, der stammer fra vingården San Juan, blev høstet i den sidste uge af marts, hvilket sikrer en optimal modenhed og kvalitet til denne unikke blanding.

Hver komponentstamme i denne blanding gennemgår en separat og omhyggelig fermenteringsproces. Her er nogle detaljer om processen for hver druetype: Cabernet Franc fra Santa Ana-området: Manuel høst: Druerne plukkes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed. Valg af druer: Kun de bedste druer bruges i processen. Gæring ved kontrollerede temperaturer: Dette sikrer en stabil og afbalanceret gæring. Petit Verdot fra Santa Marta Vineyard: Manuel høst: Ligesom med Cabernet Franc, er høsten manuel for at bevare kvaliteten. Drueudvælgelse: Kun de mest sunde og modne druer anvendes. Kontrolleret gæringstemperatur: Dette er afgørende for at opnå den ønskede smagsprofil. Carménère fra vingården San Juan: Tidlig høst i marts: Druerne høstes tidligt for at bevare deres friskhed. Gæring ved specifikke temperaturer: Dette sikrer, at Carménère-druerne udvikler deres karakteristiske smag. Samlet set er denne proces med til at skabe en harmonisk og kompleks vin, der kombinerer de bedste egenskaber fra hver druetype.

Vinen har gennemgået en ti måneders lagring i franske egetræsfade, der tidligere har været brugt to eller tre gange, hvilket bidrager til dens kompleksitet uden at overvælde den med trænoter. Efterfølgende har den modnet i flasken i seks måneder, hvilket har tilladt dens smage at integrere yderligere og udvikle en afrundet profil