Opdag den robuste Premium Cabernet Sauvignon, en juvel i chilensk vinproduktion med et strejf af fransk elegance. Denne vin, som har tilbragt 14 måneder på udvalgte franske egetræsfade og modnet yderligere over seks måneder på flaske, er en sand repræsentant for Rapel Valley’s vinmæssige arv. Med sin blodrøde farve, malet af vingårdens unikke mineraler, tilbyder den en smagsoplevelse med både sødme og kraft. Aromaerne er en hyldest til naturen, med noter af vilde violer, lavendel, bark, brændt træ, sort kaffe og friskskåret tobak. Smagsprofilen er en symfoni af skovens blomster og frugter, forfinet med elegante toner af bolsjer og en diskret antydning af kakao, karamel og ristede kaffebønner. Denne saftige og velafbalancerede vin er det ideelle valg for dem, der værdsætter et fremragende glas vin. Perfekt til rødt kød, and, gås, vildt, gris og vildsvin, samt til festlige anledninger med en veltilberedt sauce. Med en eksklusiv produktion på kun omkring 5000 flasker årligt, er denne vin en sjælden skat, der serveres bedst ved 16-18 grader Celsius

Her får de store kendte Champagner kamp til stregen. Aromo Chardonnay Brut er synonymt med kvalitet og prisvindende vin. Denne vin har en skøn smag og en frisk og karakterfuld aroma af citrusfrugt og hvide blomster, med et let strøg af friskbagt brød. De meget fine bobler stiger til overfladen i en vedvarende streng af perlemorsagtige partikler. Frisk og mineralsk på tungen. Ikke for sød og ikke for tør, bare perfekt. Perfekt match til alle typer fisk og skaldyr. Denne mousserende vin løfter enhver ret bestående af alt godt fra havet og giver yderligere smagsløgene en fornemmelse af en ny dimension, til alle pastaretter.

Denne Cabernet Sauvignon Premium er skabt i en stil, der er både moden og saftig, tiltænkt det kommercielle marked. Tanninerne er blødgjort af alkoholen fra et år med høje temperaturer, hvilket giver vinen en mere tilgængelig profil. Selvom egetræet spiller en fremtrædende rolle i smagsprofilen, dominerer det ikke, men understøtter i stedet den søde og saftige frugtsmag, som gør vinen let at nyde. Efter at have hvilet et øjeblik i glasset, begynder vinen at afsløre lag af kompleksitet. Marchigüe, som i det lokale sprog betyder “harernes land”, er placeret i et område af Colchagua-dalen, hvor kunstvanding er begrænset. Marchigüe Liebre, opkaldt efter dette varme og tørre landskab, er hjemsted for nogle af vores fineste vinstokke. Regionen er karakteriseret ved sit landlige miljø, den forfriskende havbrise og de bløde bakker, og man kan næsten høre ekkoet af harernes hurtige galop, som har inspireret navnet på dette frugtbare sted.

Denne ægte chilenske Premium Carmenere-vin byder på en symfoni af smagsoplevelser, fra de saftige røde frugter til de varme krydderier og den subtile røgfyldte egekarakter. Dens dybe, mørke farve indrammer en vin med robust fylde og silkebløde tanniner. Krydderiernes nuancer danser på tungen, mens egefadets ristede noter bidrager med en elegant dybde. Dog er det den modne frugts sødme, der stjæler showet i denne behagelige og nemme vin. Fra Marchigüe – et navn, der i det lokale sprog betyder ‘harernes land’ – i Colchagua-dalens tørre og sparsomt vandede terræn, kommer Marchigüe Liebre. Født i dette solrige og tørre klima, som er hjemsted for nogle af vores fineste vinstokke, afspejler vinen områdets landlige charme, den kølige havbrise og de bløde bakker, hvor man stadig kan fange lyden af de hurtige harer, der har inspireret til stedets navn.

Marchigue Liebre Premium Syrah-vinen udmærker sig med sin mørkerøde farve og sofistikerede aromaer, der fremhæver de sorte frugter, oliven og en ristet træduft. Smagen er kompleks og velstruktureret, med bløde og modne tanniner, der efterlader en vedvarende og behagelig eftersmag. Denne vin er en fremragende ledsager til retter som rødt kød, urteretter, pasta med sauce og modne oste. Serveret ved den ideelle temperatur, vil den forstærke smagen af disse retter. Marchigue Liebre stammer fra Marchigüe, et område i Colchagua-dalen, som på det lokale sprog betyder “harernes land”. Dette varme og tørre område, som er kendt for sin sparsomme kunstvanding, er hjemsted for nogle af de fineste vinstokke. Vinen afspejler regionens landlige charme, den forfriskende havbrise og de blide bakker, hvor man stadig kan høre harernes hurtige galop - en hyldest til navnets oprindelse.

Mane Noir er en eksklusiv 100% Pinot Noir rødvin, der fremviser en dyb murstenrød farvetone. Denne vin lokker med blide eukalyptus- og kaffenuancer, forstærket af en kraftig vaniljearoma. Dens righoldige krop skyldes den lange lagringstid på franske egetræsfade. Smagspaletten er fyldt med moden, næsten kandiseret blomme, og et væld af mørke frugter som brombær og blåbær. Med solide tanniner og et lavt syreniveau, efterlader den en langvarig og tilfredsstillende eftersmag. Denne vin er ideel til at ledsage rødt kød med høj fedtmarmorering, såsom kvalitetssteaks, samt kødgryderetter, der serveres med fløjlsblød kartoffelmos.

MR (Mario Ravanal) er en Premium rødvin, der afspejler grundlæggeren af Ravanal Vingården, Mario Ravanals omhyggelige arbejde, passion og filosofi samt sjælen i Ravanal-familiens ejendom. Denne vin er skabt gennem en omhyggelig håndudvælgelse af druer og en dygtig blanding af forskellige sorter, der samler det bedste udtryk for hver enkelt drue. Efter 18 måneders lagring på franske egetræsfade fremstår vinen med en brillant rubinrød farve og en intens og attraktiv aroma af modne røde frugter, cassis, vanilje, krydderier samt bløde noter af tobak og kaffe. Teksturen er cremet og harmonisk med en delikat integreret balance af frugter, runde tanniner og fyldighed, hvilket giver en lang og dvælende finish. En vidunderlig vin, der skaber uforglemmelige oplevelser.

Ovation rødvinen, som er kreeret med Syrah-druen, er en hyldest til Mario Ravanals 50 års ekspertise i vinens verden. Denne vin, der er hjertet af Ravanal-familiens ejendom, er kendetegnet ved sin kraftfulde, modne og velstrukturerede karakter. Den besidder elegante aromaer af blommer og kirsebær, med et krydret strejf af sort peber og en forfriskende antydning af mynte. Denne vin er et vidnesbyrd om den perfekte harmoni mellem højkvalitets Syrah-druer og en 18 måneders omhyggelig lagring på franske egetræsfade, hvilket giver den en fremragende struktur og en vedvarende kvalitet, der er kendetegnende for en ægte Premium rødvin.

Denne Premium Cabernet Franc Blend er sammensat af 70% Cabernet Franc, 15% Petit Verdot og 15% Carménère. Den fremstår med en medium intensitet og en indbydende rubinrød farve. Duften er en kompleks symfoni af røde frugter, beriget med en sødmefuld undertone af chokolade og en finurlig krydret essens. Smagsoplevelsen er velstruktureret, levende og frisk, med silkebløde tanniner. Afslutningen er lang og vedholdende, hvilket efterlader et varigt indtryk.

Tricyclo er en fremragende Premium Red Blend, der består af 70% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon og 15% Syrah. Denne rødvin er skabt med omhu fra druer, der er udvalgt fra specifikke dele af vinmarkerne for at fange essensen af de forskellige terroirs. Tricyclo er en hyldest til sin oprindelse, det unikke klima og den omhyggelige vinifikationsproces. For at sikre, at vinen bevarer hele sin kompleksitet, er den ikke filtreret, hvilket giver en autentisk og ufiltreret smagsoplevelse.

Premium Red Blend er en udsøgt blanding, der har en solid base på 70% Cabernet Sauvignon fra 20-årige vinstokke, beliggende 40 kilometer fra kysten i Marchigüe. Denne er fint afrundet med 15% Carmenere og 15% Syrah. Cabernet Sauvignon bidrager med markante urteagtige toner og robuste tanniner, hvilket giver vinen en karakteristisk profil. Denne saftige og rigt teksturerede rødvin er særligt velegnet til retter som oksekød empanadas. For at fastholde den fulde dybde og nuancer i blandingen, er vinen ikke filtreret.