Cabernet Sauvignon Reserva Privada Rødvin – Aromo
Denne rødvin, en 100% chilensk Cabernet Sauvignon, udfolder sig med en delikat og frugtrig bouquet, understøttet af en solid struktur og veldefinerede tanniner, som til sammen skaber en behagelig sødme i afslutningen. Nuancer af chokolade og et hint af røg komplementerer eftersmagen. Når man dufter til vinen, mødes man af en kraftig aroma af modne røde bær, beriget med nuancer af svesker og et krydret twist. Vinen præsenterer sig i en indbydende, lys rubinrød kulør. ‘Aromo’s Reserva Privada’ (Privat Reserve) er en hyldest til de to essentielle elementer: Balance og kompleksitet. Balancen afspejles i den perfekte symfoni mellem frugtens sødme og træets robusthed, samt mellem sødmefulde og syrlige toner, der tilsammen skaber en blød og dyb oplevelse. Kompleksiteten kommer til udtryk gennem en rig variation af smagsnuancer og aromaer, der vækker nysgerrigheden og forfører sanserne ved hver eneste sip.
Beskrivelse af vingården
Vores druer trives i det historierige Maule Valley i Chile, et område berømt for sin lange tradition inden for vindyrkning. Her udnytter vi de dramatiske temperaturforskelle mellem dag og nat, kombineret med en nedbørscyklus, der er begrænset til vintermånederne. Dette særlige klima sikrer, at druerne bevarer en optimal tilstand og udvikler en intens koncentration af farve samt en rigdom af smag og aroma, som er kendetegnende for vores vin.
Fermentering
Ved hjælp af nøje udvalgte gærstammer indledes den alkoholiske fermentering ved en kontrolleret temperatur på 26ºC til 28ºC (78,8°F – 82,4°F), som varer i 5 til 8 dage. Denne proces er afgørende for at udvikle vinens karakteristiske profil. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk fermentering (MLF), hvor den får lov til at modne i tæt kontakt med eg, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til smagen.
Aromo
Aromo holder til i Maule-dalen, som er placeret i den sydlige del af Chiles Centrale Dal, er hjemsted for landets største vinmarker og har en druedyrkningstradition, der går tilbage til det 17. århundrede. Beliggende mellem Andesbjergene og den Chilenske Kystkæde, nyder Maule-dalen godt af betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat, og dens regnsæson er hovedsageligt begrænset til vinteren. Disse forhold muliggør dyrkning af sunde druer med høje koncentrationer af farve, smag og aromaer. Aromo dyrker deres vin på 4 forskellige lokaliteter

Antal | |
---|---|
Klassifikation | |
Alkoholprocent | |
Drue |
Relaterede MC Vin produkter
699,00 kr.
129,00 kr. – 696,60 kr.
10% Off
109,00 kr. – 588,60 kr.
10% Off