Viognier Hvidvin – Caleuche
Caleuche har formået at lave en lækker frisk vin på den kendte Viognier drue, som traditionelt dyrkes mest i Frankrig. Den har en flot gylden farve med grønligt skær, og en umiskendelig duft af orange blomster, tropisk frugt og moden abrikos. Vinen har en meget fyldig og eksotisk smag men er samtidig frisk og sprød. Denne hvidvin vil egne sig godt til salater, pasta- og risotto med fisk og skaldyr samt til ikke alt for krydrede thairetter.
Beskrivelse af vingården
Druerne til denne vin groer i et område i Chile som har en lang historie med vindyrkning, et sted kaldt Maule Valley. Et område der nyder godt af dramatiske temperaturændringer mellem dag og nat, og nedbør begrænset til vinteren. En proces som gør det muligt for druerne at bibeholde god tilstand, høj koncentration af farve, smag og aroma.
Høst
Høstet i hånden i Tredje uge af marts.
Fermentering
Med direkte påføring af udvalgt gær. AF temperatur mellem 14ºC til 16ºC. Fermenteringstiden er 21 til 26 dage.
Caleuche
Caleuche er en serie af vine, der passer perfekt til afslappede og ubekymrede øjeblikke. Uanset om du holder en picnic, fester på tagterrassen eller slapper af i haven med venner, er rosévinen Caleuche et godt valg. Caleuche produceres af Aromo som holder til i Maule-dalen, som er placeret i den sydlige del af Chiles Centrale Dal, er hjemsted for landets største vinmarker og har en druedyrkningstradition, der går tilbage til det 17. århundrede. Beliggende mellem Andesbjergene og den Chilenske Kystkæde, nyder Maule-dalen godt af betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat, og dens regnsæson er hovedsageligt begrænset til vinteren. Disse forhold muliggør dyrkning af sunde druer med høje koncentrationer af farve, smag og aromaer. Aromo dyrker deres vin på 4 forskellige lokaliteter
| Antal | |
|---|---|
| Alkoholprocent | |
| Klassifikation | |
| Drue |
Relaterede MC Vin produkter
139,00 kr. – 200,00 kr.
699,00 kr.
129,00 kr. – 696,60 kr.
10% Off
