Sangiovese Inspiracion Premium Rødvin – Estampa
Estampa Inspiración Sangiovese er en del af en “limited edition” vinkollektion, der fejrer kunstnerisk skabelse og vinmagerens innovation. Med et begrænset oplag på 4503 flasker, tilbyder denne rødvin en unik smagsoplevelse. Den er kendetegnet ved sin friske og velafbalancerede syre samt modne tanniner. Aromaerne er en rig buket af blomme og brombær, med et bagtæppe af ristede noter. Denne vin er ideel til at ledsage en række retter: En god bøf: Sangiovese-vinens modne tanniner vil komplementere den rige smag af bøffen. Møre stege: Den friske syre i vinen vil balancere fedmen i stegen. Retter med tomat: Den frugtige karakter af vinen vil harmonere med tomatens syrlighed. Lammekød: De aromatiske noter vil fremhæve lammekødets delikate smag. Fedt kød: Vinen vil skære igennem fedmen og tilføje en ekstra dimension til retten. Estampa Inspiración Sangiovese er en vin, der inviterer til at blive nydt i godt selskab og til at forstærke madoplevelsen.
Beskrivelse af vingården
Druerne, der giver liv til denne vin, trives i det tørre klima i Colchagua-dalen i Chile. De vokser i en jord, der er rig på granit og varierer i lerindhold, hvilket sikrer god dræning og er af medium til lav dybde. Vinen er skabt med stor omhu i Wine and Olive Innovation Incubator (IIVO), placeret i Marchigüe, med et dedikeret formål: at forstærke og fejre den unikke mangfoldighed, som Colchagua-dalen er kendt for.
Høst
Druerne til Estampa Inspiración Sangiovese blev omhyggeligt høstet den 30. marts, hvilket sikrer, at de var på det optimale modenhedsniveau for at frembringe en vin med enestående karakter og kvalitet.
Fermentering
Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke, hvor temperaturen nøje kontrolleres til at ligge mellem 23°C og 25°C. Denne proces inkluderer en skånsom “Pumping over” teknik, også kendt som remontage, som sikrer en forsigtig ekstraktion af tanniner for at opnå en optimal balance i vinen.
Lagring
Vinen modnes i 14 måneder på tønder af anden brug, hvilket bidrager til dens karakteristiske smagsprofil. Når modningsperioden er fuldendt, bliver vinen omhyggeligt tappet på flasker for at bevare dens kvalitet og smagsnuancer.
Estampa
Viña Estampa, beliggende i Colchagua-dalen, er anerkendt som en af Chiles mest fremtrædende vinregioner. Med sit milde middelhavsklima og internationalt anerkendte vine, har dalen demonstreret sin alsidighed ved at dyrke forskellige druesorter på tværs af sine varierede områder. I 2005 blev Colchagua-dalen hædret af den internationale presse som “Verdens Bedste Vinregion”.
Estampa råder over mere end 400 hektar (990 acres) vinmarker fordelt på tre forskellige områder: Palmilla, Paredones og Marchigüe. Alle markerne er udstyret med avancerede drypvandingssystemer. Hver enkelt mark besidder et unikt terroir, der bidrager med særlige kendetegn til vinene fra Estampa.
| Antal | |
|---|---|
| Alkoholprocent | |
| Drue |
Relaterede MC Vin produkter
699,00 kr.
129,00 kr. – 696,60 kr.
10% Off
109,00 kr. – 588,60 kr.
10% Off
