Druerne til denne vin trives i det historisk rige Maule Valley i Chile, et område kendt for sin lange tradition inden for vindyrkning. Her bidrager de markante temperaturforskelle mellem dag og nat, sammen med en nedbør, der primært falder om vinteren, til at druerne kan bevare en fremragende kondition. Denne unikke vækstproces sikrer en høj koncentration af farve samt en rigdom af smag og aroma i druerne, hvilket afspejles i vinens kvalitet.

Omkring 40% af druerne gennemgår en koldblødning i 3 til 5 dage, hvilket er en teknik, der anvendes for at ekstrahere farve og aroma før den alkoholiske gæring. Denne proces bidrager til vinens kompleksitet og dybde. Den alkoholiske gæring indledes efterfølgende ved tilsætning af nøje udvalgte gærstammer, som omdanner druernes sukker til alkohol og frembringer vinens karakteristiske smagsprofil.

Druerne til denne vin høstes omhyggeligt i den tredje uge af april, en tid hvor de har nået optimal modenhed. Håndhøstningen sikrer, at kun de bedste druer bliver udvalgt, hvilket er afgørende for vinens kvalitet og den endelige smagsprofil. Denne traditionelle metode understreger vingårdens engagement i kvalitet og håndværk.

Vinen blev omhyggeligt opbevaret ved –4 ºC i 5 dage, hvilket er en del af dens forædlingsproces. Denne lave temperatur hjælper med at stabilisere vinen og fremhæve dens unikke egenskaber, hvilket resulterer i en mere afrundet og harmonisk smagsprofil.